لآ مَر طيفَـﮧ في سمَا فكرِي و حَامْ | أحسْ باقِي في حيَاتي سعَـآ آ آ دة !
[align=CENTER][table1="width:85%;background-image:url('http://www.shmmr.com/vb/picture.php?albumid=99&pictureid=2077');border:1px solid deeppink;"][cell="filter:;"][align=center]
[align=CENTER][table1="width:85%;background-image:url('http://www.shmmr.com/vb/picture.php?albumid=99&pictureid=2078');border:1px solid deeppink;"][cell="filter:;"][align=center]
مساء الخير
قبل فتره شفت طريقة الفطائر القوارب خفيفه وسهله بنفس الوقت
فـ قلت اجربهاا .. طبعاً هذي المقادير والطريقه
قبل لا نبدا بأي شي نحط شوي زيت زيتون + 2 فص ثوم مدقوق ونتركهم على جنب .
نبدا نسوي العجينة
.. مقاديرها :-
3 ك طحين
3 ملاعق كبيرة حليب + 1 ملعقة كبيرة سكر + رشة ملح + بيالة شاهي زيت زيتون
1 ك مويه دافيه و نذوب فيها ملعقة كبيرة خميرة فورية
" نعجنها بالعجانه والافضل تنعجن كويس بعد كذا باليد على سطح نظيف وتتخبط باليد "
نغطيها بفوطه نظيفة مبلولة شوي و نتركها تخمر 1/2 ساعة
الحشوة :-
علبة كبيرة جبنة البقرات الثلاث تقريبا بنحتاج ثلاث ارباعها
نحط معها حبة فلفل احمر بارد مفروم فرم ناااعم
+ لحم مفروم بإعداده العادي للمعجنات
+ جبن ابيض مع شوي زعتر و شوي من الزيت
يعني الخلطه ع حسب المزاج
بعد ماتخمر العجينة نبدا نشتغل فيها
لا تنسون تشغلون الفرن اول ما تبدون تفردون عشان يصير جاهز
نفردها كويس على سطح نظيف و مرشوش عليه شوي دقيق .. لا تكثرون بعدين ما ترضى تلزق
نقطعها دوائر الحجم اللي تبون .. شفتوا القطاعات اللي 3 مع بعض ؟ انا استخدمت الوسط
ونحط تقريبا ملعقة اكل صغيرة في كل قطعة
نسكرهم على شكل قوراب بعدين ندهن جوانبها بالفرشة بزيت الزيتون اللي نقعنا فيه الثوم
انتبهوا بس حطوا زيت لا تاخذون من الثوم اللي تحت
نجيب صينية التشيز كيك وندهنها برضو بزيت الزيتون اللي نقعنا فيه الثوم وندهن الجوانب بعد
ونبدا ناخذ كل حبة ونرش على جوانبها شوي أوريقانو "زعتر بري" شوي لا تكثرون تصير مرّه
نصفها جنب بعض ما اعرف أوصفه بس انهممايلات و لاصقات ببعض[/align][/cell][/table1][/align]
ندخلها الفرن 350 درجه و تكون النار من تحت لما تتحمر نقلب الحراره من فوق الين ما تاخذ لون الذهبي
تطبيقي
صحتين
[/align][/cell][/table1][/align]
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام الرغفان
المفضلات