[align=CENTER][table1="width:95%;background-image:url('http://www.shmmr.net/n/bg/01.jpg');border:1px solid teal;"][cell="filter:;"][align=center]
[/align][/cell][/table1][/align][align=CENTER][table1="width:95%;background-image:url('http://www.shmmr.net/n/bg/01.jpg');border:1px solid teal;"][cell="filter:;"][align=center]
المقادير والطريقه
1- نقعي صحن صدور دجاج في ملح وخل وليمون10دقائق ثم يغسل جيداً باالماء,,
2 - تخلط مقادير التتبيله
كزبره خضراء
ثوم مدقوق وبودر
ملعقة كتشب
2ملعقه زباديملعقة لبنه
كمون
كزبره
بهار دجاج
هيل
فلفل ابيض
ملح
ليمون
خل
(من كل نوع من البهارالمذكور ربع ملعقه صغيره)
3- تخلط مقادير التتبيله ويؤخذ منها 2ملعقه وتترك جانباً
ويوضع المتبقي على الدجاج ويترك لمدة نص ساعه
او اكثر
4 - تسخن مقلاة تيفال ويوضع بها القليل من الزيت
ثم توضع على نار متوسطه
5 - يوضع الدجاج المتبل ويترك 10 دقائق لكل جهه
يترك الدجاج يحتى يبرد ثم يقطع حسب الرغبه
6 - في نفس المقلاة بنضع قليل من الزيت وشرائح بصل وتقلب
ثم يضاف عليه الدجاج وفلفل بارد وملعقتين التتبيله اللي تركناها سابقاً
يترك لمدة 5دقايق ثم نبدأ بعمل الخلطه البيضاء
وهي على حسب الرغبه
جبن سايل
اوطحينه مع زبادي وليمون
7 - يدهن الخبز العربي بعد فصله الى جزئين باالخلطه ثم يوضع قليل من الخس
ثم يوضع الدجاج
وباللإمكان استخدام خبزالتورتلا الجاهز
ثم يوضع في محمصة الخبز
وبالهناء والعافيه
ملتووووش
[/align][/cell][/table1][/align]
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الجازي
المفضلات