أجنحـﮧَ الدجآ‘ج الحمرآء ۈ البطآطسٍ المهروسـﮧ

[شموخ شمالية]

المقادير:

أجنحة الدجاج

2 م-ص صوص الصويا

2 م-ص نشاء مذوب في القليل من الماء

ملح بحسب الرغبة

زيت السمسم

1/2 كوب صوص الصويا

الصلصة المرافقة

2 سن ثوم مقشر ومفروم

القليل من زنجبيل

القليل من ملح

بصل أخضر

بضعة معالق من صوص الصويا

الطريقة:

طريقة عمل أجنحة الدجاج الحمراء :

في صحن عميق، توضع أجنحة الدجاج وملعقتين صغيرتين من صلصة الصويا والنشاء والملح

تترك أجنحة الدجاج في هذه الخلطة حتى تمتص الطعم.

في مقلاة ساخنة، يوضع القليل من زيت السمسم، تضاف أجنحة الدجاج ونصف كوب من صوص الصويا ومحلول النشاء.

تترك أجنحة الدجاج على النار حتى يتم استوائها.

لتحضير صلصة أجنحة الدجاج الحمراء:

في مقلاة ساخنة، يوضع البصل الأخضر المفروم والثوم والزنجبيل والملح ويضاف عليهم بضع معالق من صلصة الصويا

تصب الصلصة فوق أجنحة الدجاج

تقدم أجنحة الدجاج الحمراء ساخنة

مقادير البطاطس المهروسة:

3 حبات من البطاطس

نصف ملعقة كبيرة من النعناع

نصف ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء

1 ملعقة صغيرة من بودرة المانجا

1 ملعقة صغيرة من الملح

1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

1 ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الحار

1 حبة من الفلفل الأخضر الحار

50 غرام من الزبدة

ماء

طريقة عمل البطاطس الهروسة ماسالا:

تسلق البطاطس في الماء حتى تصبح لينة ثم تصفى و تترك حتى تبرد

تفرم النعناع و الكزبرة الخضراء و الفلفل الأخضر الحار فرماً ناعماً

تقشر البطاطس ثم تهرس بالشوكة ثم يضاف إليها النعناع و الكزبرة الخضراء و بودرة المانجا و الملح و الفلفل الأسود و بودرة الفلفل الحار و الزبدة

تقلب البطاطس جيداً بحيث تختلط جميع المكونات ثم توضع في صحن التقديم ثم تقدم

*

*
*

[اهلاويه ذوق]

يسسلممو "شموخ"


بجد عجبني يسسسويهــا بأذن الله..

[-------]

يسلموووو ام عمر

[شموخ شمالية]

يسسلممو "شموخ"


بجد عجبني يسسسويهــا بأذن الله..

صحتين على قلبك ياغالية

لاهنتِ

[شموخ شمالية]

يسلموووو ام عمر

تسلم لي طلّتك

لاهنتِ

[هند القاضي]

يا سلام عليييييييييييييييج ام عمر

شكلها يشهي بجد


تسلم إيدج

[شموخ شمالية]

يا سلام عليييييييييييييييج ام عمر

شكلها يشهي بجد


تسلم إيدج

انا من شفت تتبيلتها عرفت انها رووعه

بسويها وراح أنزل الصور هنا




يسلم لي حضورك ياطيبة

[ذوُقْ ..]]

,




ب أنتظآرتس يآبعد تسبدي
سويهآ وآعزمينآ ^_^

[شموخ شمالية]

,




ب أنتظآرتس يآبعد تسبدي
سويهآ وآعزمينآ ^_^

انتي وراي وراي تبينن بس أطبخ لك

فسّري وأطبخي ياطربتي

القهر أن أمك هي اللي علمتن الطبخ وشنوح ماتعلّمين ياعيوني

[لوليتا]

*
*


يسلم ما اخترتي لنا شموخة
شهية وسهلة

تشكرااات


*
*