تلج تلج عم تشتي الدنيا تلج ...

[شام]

الله شكلهاا لذيذ

تسلمين شاامو

الله يسلمك نورنا
كلك ذوق

[الكاتم]

لما بتشتي الدنيا تلج
يعني كل شي لونه ابيض
يعني برد شديد و قارس وحرارة تحت الصفر بخمس درجات
تلج تلج عم تشتي الدنيا تلج والغيمات حيرانة وزهور الطرقات بردانة

من وحي هذا الطقس الرائع ...
خطر لبالي اعمل طبق المامونية الشهير ببلاد الشام ايام الثلج والبرد

تعالوا نتعلم الطريقة و الطبق مفيد للكبار و الصغار و لي أنا ههههههههه

المقادير
كوب سميد
كوب سكر
كوب ماء
2 ملعقة سمنة

جبن موزاريلا
قرفة ناعمة وفستق مبشور
نصف كوب شراب السكر



الطريقة :

100 غرام زبدة
1- سخني الزبد والسمن في إناء كبير الحجم. أضيفي السميد ثم اتركي المزيج قليلا على النار.
2- أضيفي السكر والماء وقلبي جيدا. اتركي المزيج على نار منخفضة حتى يتشرب السميد جميع الماء ويصبح رطبا.
3- سخني شراب السكر مع الجبن في إناء كبير الحجم واتركيهما على نار منخفضة حتى يذوب الجبن تماما.
4- ضعي المأمونية في طبق التقديم وفوقها مزيج الجبن ثم قدميها مزينة بالفستق والقرفة.

رقم 1 & 2 اقرب ماله قشدة البدو بس بدال السميد نحط (نضع) طحين ونحط (نضع ) معه تمر ونأكله بالشتاء
رقم 3 & 4 حركات بنات المدن

ام العيال تقول اكتب الطريقة قلت ما يحتاج صلحي لنا قشدة وحطي فوقه جبن كرافت وهاتيه ناكله>> عاجز لأكتب له

[شام]

رقم 1 & 2 اقرب ماله قشدة البدو بس بدال السميد نحط (نضع) طحين ونحط (نضع ) معه تمر ونأكله بالشتاء
رقم 3 & 4 حركات بنات المدن

ام العيال تقول اكتب الطريقة قلت ما يحتاج صلحي لنا قشدة وحطي فوقه جبن كرافت وهاتيه ناكله>> عاجز لأكتب له

شكراً لك اخي الكاتم وشكري موصول لأم العيال
و الكلام وصل ..
ونجربها ان شاء الله
بس الشتوية القادمة الحين الطقس معندل و جميل
شكراً لك فاضلي للمرور الجميل
نورت المطبخ ..