[c]تورتة التفاح الفرنسية :
*****************
[/c]
[c]هالمرة الثقافة فرنسية (((( مشكلتنا يالشباب ثقافتنا بالمطابخ اوروبية)))))
المقادير :
********
لعجينة تورتة جاهزة كبيرة الحجم نسبيا :
6 ثمرات من التفاح الآحمر ومتوسط الحجم
50 جرام من الزبد غير المملح.
عصير نصف ليمونة .
2 ملعقة صغيرة سكر .
ملعقة الي ملعقتين من التفاح المغلي والمهروس جيدا .
3 ملاعق من الزبد الذائب .
2 ملعقة من نوع الجيلي الذي تفضلين .
طريقة الآعداد:
************
*قومي بفرد العجينة الجاهزة لديك كلها في طبق مسطح ومحزز من الآطراف
حتى تأخذ الشكل الجميل من اطرافها .
* ثم اصنعي بها ثقوب صغيرة (( بالشوكة مثلا ... ماهو بلآصابع ))
وقومي بتغطيتها بورق الزبد حتى تأتي بة الى اطراف الطبق .ثم ادخليها بالفرن بينما ينضج العجين في الفرن ..( ماهو تقعدين تسولفين ). قشري 4 تفاحات وقطعيها الى حلقات صغيرة وسميكة .وضعيها في مقلاة مع ال 50 جم من الزبد غير المملح وعصر الليمون والسكر والتفاح المهروس وقلبيها معا حتى تنضج ؛ ثم اهرسي الخليط معا مرة أخرى ؛ وأفرشية على العجين بعد خروجة من الفرن ؛ ثم احضري التفاحتان وقطعيها بشكل لولبي ثم رشي عليها الزبد السائل الجاهز لديك .ثم بعدذلك ادخليها بالفرن مرة اخرى لمدة 5 دقائق ثم اخرجيها من الفرن وتركيها لتبرد وبعد ذلك أطليها بالجيلى على ان تكون طبقة ملساء رقيقة . وقدميها باردة
)))))))))) بالهناء والعافية (((((((((((((
(((( ميرسي )))) (((( ميرسي على وشو <------ ماقلت لكم ان ثقافتنا اوروبية ))))))
r
[/c]
رد مع اقتباس
المفضلات