طريقة عمل المرقوق بالصور

[بعد ملي]

وبعد التحية

احب اقدم لكم طبخة اليوم وهي عبارة عن اكلة شعبية معروفه في حائل

المرقوق

وإليكم المقادير

دقيق بر - لحم حاشي او غنم -بصل -طماط ومعجون طماط-خضار مشكل -ملح-بهارات وليمون اسود وقرفه وفلفل اسود وعلوب حبحر حار<<

وهذي بعض صور المقادير
7
7
7

7
7

الطريقة

تعجن العجينة وتكور بهذي الطريقة يسمونها مثايل
7
7
7

وبعدها يحمر البصل

ويضاف عليه الطماط ومعجون الطماط واللحم والملح وباقي البهارات

7
7
7

بعد ذالك يضاف عليه مقدار من الماء
7
7
7

وبعد طبخيه نص ساعة توضع علية الخضار
7
7
7

وبعد نص ساعه من طبخ الخضار

تقرص العجينه بشكل دائري وتفرد
وتوضع على المرق واللحم
7
7
7

وإذا حسيتو انها انشفت تقلب على الجنب الاخر ليأخذ مكان غيره

7
7
7

وبعد انتهاء تجديع القريصات تسكر عليه وياخذ طبخ على نار هادية لمدة ساعة ونص
7
7
7

ومن ثم يقدم وبالهناء والعافية
7
7
7

[مرافئ الحنين]

الله يعطيك العافيه

والله طريقتها سهله وانا احسبها صعبهـ


لاهنتي


,’

[كلي حلا]

يحركاااااااااااااات

مرقوق يشهي

حتى اللي شبعان يشتهييه

مشكووووره

[بنت الجبل آخت القصيد]

يم يم
حلااااااته بالخضره واللحم

شبعت يابعد ملي
كثر الله خيرك
تسلم الايادي
/
\
لاهنتِ

[صلفيق]

جيعان ، وشفت المرقوق .. وجيت مطبق

تسلم يديك بعد ملي


لاعدمناك ولا عدمنا طبخاتك اللذيذة



ابي هالصحين بس .. تسمحين ؟


احترامي لك

[قمر اللــيل]

يمال العافيه يابعد ملى


يمييييييه وش هالطبخ يالقرما



لاعدمناج يالغلا

[هند القاضي]

ماشاء الله عليج

من جد روعه يعطيج العافيه والله

بالنسبه لـ العجينة فيه آله يتم فيها تقطيع العجينه إلى حلقات دائري بحجم صغير ورقيق جداً كذلك تستخدم للعجينه وبـ كمية كبيره
حتى يتم وضعها في الثلاجة لحين الحاجه وتكون سهل تحضيره بشكل سريع لمن أراد

حبيت أضيف النقطة للإستفادة

لا عدمناج بعد ملي

[align=left]

" يثبت "

[/align]

[بعد ملي]

شاكره لكاختي مرافا على مرورك

[بعد ملي]

بالعافيه عليك انجل

[بعد ملي]

هلا وغلا عطوره منوره