الكباب الايراني

**-------** · 20-05-2009 10:19

[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:70%;background-color:black;border:10px solid white;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
... المقادير...
=======

1كيلو غرام لحم مفروم
1 بصلة متوسطة مبشورة
ربع كوب بقسماط
1 بيض مخفوق (اختياري)
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كركم
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
=================

... الطريقة...
======

- اخلطي المقادير كلها وغطيه واتركيه في الثلاجة طول الليل
أو اتركيه في حرارة المطبخ لعدة ساعات
2- البصل المبشور صفيه من الماء حتى لا يفك معك الكباب من الاسياخ
قبل استخدامه كذلك كلما كان الخليط بارد كلما كان افضل
واصبح متماسك في الاسياخ
3- قسمي الكباب الى قطع متساوية ثم لفيها على السيخ الخشبي أو المعدني
4- ضعيه على النار على بعد قليل مع الاستمرار بالتحريك الاسياخ
بشكل دايري حتى يصبح ناضج من كل الجهات
ثم اتركيه على كل وجه شوي حتى يحمر شوي
5- قدميه ساخن يمكن رش السماق على الكباب ويقدم مع الخبز الإيراني أو الرز
====================

[/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]

**&^^مهــــا^^&** · 20-05-2009 10:23

[align=center]
يمي يمي

ربي يسلم اناملك يالغلا

والله يعطيك العاااااافيه

تقبلي ودي,,
[/align]

**هند القاضي** · 20-05-2009 10:30

تسلم إيدج يالغلا

من جد شكله لذيذ

يعطيج العافيه

**شام** · 20-05-2009 12:25

ايثار
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

**-------** · 21-05-2009 01:07

[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:95%;background-color:royalblue;border:10px solid deeppink;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
مـهــــــا====
شكر لك====

[/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]

**-------** · 21-05-2009 01:11

[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:95%;background-color:darkblue;border:10px solid seagreen;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
هــــنــــد00000

[/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]

**-------** · 21-05-2009 01:16

[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:85%;background-color:white;border:10px solid deeppink;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
شـــــام****
شـــــكـــــــــراااا لـــك####

[/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]