مسقعة باللحمة المفرومة ..من لوليتا
[color=pink][align=CENTER][table1="width:85%;background-color:black;"][cell="filter:;"][align=center]
:welcome28
*
*
اسعد الله صباحكم جميعا
اليوم بقدم لكم مسقعتى انا
والله مسويها لكم بيدينى
واللى بالبيت اكلو يدينهم وراها
المقادير
2كيلو باذنجان
نص كيلو او كيلو الا ربع لحم مفروم
4 بصلات مفرومة
نصف لتر تقريبا عصير طماطم
وفصين ثوم
وجبنة موتزريلا
وفلفل شطة او حلو مقطع حلقات حسب الرغبة
وزيت للقلى
وملح وفلفل وبهارات
طبعا المقادير هذه كمية حسب ما سويتها انا ترى اسوى لعايلة
الطريقة
اولا نقطع الباذنجان شرائح مستديرة ونغسله ونرشه بالملح ليفقد ما به من ماء
حتى لا يتشرب زيت كثيرا بالقلى ونتركه قليلا
ناخذ البصل المفروم ونضعه على الناروبعد نضيف عصير الطماطم
واللحم المفروم ونتبله بالملح والفلفل والبهارات ونخليه علىالنار حتى يتشرب اللحم الطماطم وينضج
نقوم بقلى الباذنجان ونضحة فى مصفاه للتخلص من الزيت الزائد
نقوم برص شرائح الباذنجان طبقة وبعض طبقه من اللحم المفروم ومن ثم طبقة باذنجان وبعد طبقة لحم وهكذا حتى تنتهى الكمية بالتبادل على انتكون اخر طبقة باذنجان طبعا
ومعها ممكن وضع الفلفل المقطع حلقات ايضا بالتبادل معهم
وفى الاخر نرش الجبنة على الوجه
هكذا الشكل
ندخلها فرن متوسط الحرارة
ونتركها من نص الى ثلاث ارباع الساعة
وتطلع بالشكل هذا
بالطبع ممكن نعمل صلصلة بشاميل مثل اللى تتعمل للمكرونه ونضعها على الوجه بدل الجبنه
وبكذا تكون مسقعة بالبشاميل
لكن انا فضلت الجبنة لتكون اخف على المعدة
اتمنى مسقعتى تعجبكم
وبالهنا والعافية على قلوبكم
*
*
[/align]
[/cell][/table1][/align]
رد مع اقتباس
المفضلات