كَأَنِّي غَـدَاةَ العِيـدِ يَـومَ تَجمَّعُـوا**لأَكْلَـةِ ( فقع ) سالمُ بْـنُ المهلهل
[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:100%;background-color:black;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
يقولون اللي عمره ماتبخر تبخر واحترق
واللي ماتحب الطبخ والمطبخ طبخت فقع
دخلت المطبخ بكرتون فقع
وطلعت باكثر من طريقه وكلها من راسي !!
والحمدلله جت سليمه
الطعم بشهاده ابو طلال روعه
طبعاً مامداني ازين الاطباق لأن ابو طلال كان جوعان
ويالله صبر ثواني الين صورت !!
هذا رز ابيض عادي وفوقه فقع محموس بزيت زيتون مع بصل وماجي وبهارات
هذي طريقه من ابتكاري مااظن احد سواها قبل حسب علمي
صينيه دجاج بالفقع
وبجد لازم تجربونها
الفقع اعطى نكهه للدجاج مو طبيعيه
والصوص الناتج شي
طعم ولا في الخيال
وهذي اخيرا حسب طلب ابو طلال : فقع بمرقتوه !!
وهذا ابوطلال مو مصدق اني قاعده اطبخ
ملاحظات /
بعض الخطوات المهمه لمن يبحث عن الطعام الصحي والطعم المتميز //
الزيت المستخدم بكل الطبخ زيت زيتون
الدجاج بدون جلد ويفرك بالملح الخشن والدقيق والليمون
لاتكثرون بهارات !!! رشه خفيفه تفي بالغرض وافضل شي كمون وفلفل وبس
الرز لايحتاج الى اي نوع من البهارات او الماجي او غيره
احلى رز اللي مطبوخ على بصل وزيت وبهارات كامله ( ليمون اسود ، قرفه ، هيل ، مسمار )
الثوم يعطي طعم ونكهه حلوه بس ابو طلال مايحبه وانا كذلك
ولذلك مااضفته هنا
لكن اضافة الثوم لمن يرغب مؤكد بيضيف طعم حلو ...
تكتمل الاطباق بوجود السلطه ( نسيت اصورها)
وبالهناء والعافيه ..
[/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عطرالقصيد
المفضلات