صفحة 1 من 2 1 2 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 13

الموضوع: حلى القــرفـــــــه

  1. #1
    سنعوسي ساخر الصورة الرمزية المسافـر


    تاريخ التسجيل
    08 2005
    الدولة
    القرن ال20
    المشاركات
    1,063
    المشاركات
    1,063

    حلى القــرفـــــــه









    نصف زبده
    3 بيضات + فانيليا
    3 فناجيل سكر
    تترك الزبدة حتى تسيح وتلين
    وبالخلاط الطويل نخلط البيض مع الفانيليا حتى تتكون لنا فقاعات ( اخلطي مدة 3 دقايق )
    ثم أضيفي الزبدة واخلطي
    ثم السكر واخلطي حتى يتمازج الخليط جيداً
    الآن أضيفي على السابق بالخلاط نفسه علبة حليب أبو قوس
    واخلطي مرة أخرى
    الآن وفي وعاء آخر
    انخلي كوب طحين + ملعقة طعام بيكنج باورد
    وصبي "اسكبي" المزيج اللي بالخلاط فوق الطحين واخفقي بالخفاق اليدوي
    ستتكون لكِ عجينة لزجة مثل عجينة البان كيك .. وبذلك نكون انتهينا من تحضير العجينة ونأتي الآن للعمل الطبقات ..
    هاتي "احضري = اجلبي" قالب بايركس مستطيل ومتوسط
    وشغلي الفرن من الأعلى فقط
    واسكبي"صبي" مقدار من العجينة بملعقة كبيرة غزيرة
    بحيث تتكون لكِ طبقة رفيعة من العجينة وافرديها في القالب
    وادخليه الفرن المشغل من الأعلى فقط مدة دقيقة أو دقيقتين

    افتحي عليها كل شوي حتى تتأكدين إنها استوت
    وما راح تأخذ وقت لأن الطبقة رفيعة
    الآن صبي "اسكبي" مقدار آخر من مزيج الكيك
    ورشي على الوجه كمية قليلة من القرفة
    وأعيديها للفرن المشتعل من الأعلى حتى تحمر
    وهكذا
    استمري على المنوال نفسه حتى ينتهي الخليط كاملاً
    وانتبهي في الطبقة الأخيرة لا تقومي برش القرفة
    وبعد الانتهاء أغلقي الفرن من الأعلى
    وافتحيه من الأسفل على درجة 160 واتركي القالب بداخله مدة 5 إلى 10 دقايق للتأكد من نضجه تماماً
    ( لا تقلقي لو انتفخ بالوسط قليلاً .. فما أن تخرجيه من الفرن ، سيعود لشكله الطبيعي فور أن يبرد )
    وهذا شكلها بعد الانتهاء
    الآن صبي على الوجه بعض الحليب المركز ورشي بعض الفستق واتركيها تبرد تماماً
    ثم قطعيها إلى مربعات صغيرة وقدميها في وريقات البيليسه الورقية
    وتقدم...

    انا من الاعضاء اللي يموتون بالمطبخ بس ما اعرف اطبخ

    يعني لا تستغربون كثرة تواجدي هنا ولاتسألون من وين الموضوع

    المسافـر



    التعديل الأخير تم بواسطة هند القاضي ; 21-08-2008 الساعة 08:51
    وسلاطينهم سل الطين عنهم .. والرؤوس العظام صارت عظاما .
    .
    " اللهم اغفر لي خطيئتي وجهلي وإسرافي في أمري وما أنت أعلم به مني "
    1ـ 5 ـ 2009

  2. #2


    يمي يمي

    الله يعطيك العافيه على هالحلى

    وان شاءالله تتعلم وتصير طباخ مثلي <<< شيف بالطبخ ههههههههه

    تقبل احترامي,,





    سبحان الله .. والحمدلله .. ولا اله الا الله .. والله اكبر ..

  3. #3
    ][ خطــوة أقــداري ][

    المراقبة العامة
    الصورة الرمزية هند القاضي


    تاريخ التسجيل
    03 2006
    الدولة
    المشاركات
    9,799
    المشاركات
    9,799


    يسعد صباحك أخوي المسافر


    الله حلى رايق والصوره توب


    لا هنت أخوي ونورت المطبخ



    سُررتُ في العمرِ مرّةْ وكنت أنت المَسرَّهْ

  4. #4
    سنعوسي ساخر الصورة الرمزية المسافـر


    تاريخ التسجيل
    08 2005
    الدولة
    القرن ال20
    المشاركات
    1,063
    المشاركات
    1,063


    ان شاء الله يامها

    شكرا على تواجدك



    وسلاطينهم سل الطين عنهم .. والرؤوس العظام صارت عظاما .
    .
    " اللهم اغفر لي خطيئتي وجهلي وإسرافي في أمري وما أنت أعلم به مني "
    1ـ 5 ـ 2009

  5. #5
    سنعوسي ساخر الصورة الرمزية المسافـر


    تاريخ التسجيل
    08 2005
    الدولة
    القرن ال20
    المشاركات
    1,063
    المشاركات
    1,063


    المطبخ منور بتواجدك البهي والدائم

    و شكرا على المجاملة لتثبيت الموضوع

    و ان شاء الله ما اطلع من المطبخ الا وانا مغطي على الشيف اسامة السيد


    هند القاضي لاعدمنا تواجدج



    وسلاطينهم سل الطين عنهم .. والرؤوس العظام صارت عظاما .
    .
    " اللهم اغفر لي خطيئتي وجهلي وإسرافي في أمري وما أنت أعلم به مني "
    1ـ 5 ـ 2009

  6. #6
    ذَاَتَ شَغَبْ الصورة الرمزية سيدة القـــــلم


    تاريخ التسجيل
    06 2005
    الدولة
    لستُ اتو
    المشاركات
    5,533
    المشاركات
    5,533






    حَلَىَ " طَبَقَات "

    شَكْلَة يجنّن وطَعْمَة حلو

    ومُمكن نَسْتَغْنِيْ عَنْ القِرْفَة بِـ الشُكُولاة


    شُكْرَاً لَك أخِيْ المُساْفِر


    كُنْ بِخِيرْ


    .


    .


    .



    كِلِمَاْتِيْ تَحْتوِيْ عَلَى نِسْبَة مــُـفـْـرِطَة مِنْ "الكُحول "

    ولاْ يَعْنِيْ هَذاْ بأنِيْ كَاْتِبَة " مُتَرَنِحَه :xsmile: "

  7. #7
    راعي محل الصورة الرمزية قهر


    تاريخ التسجيل
    06 2005
    الدولة
    رجل
    المشاركات
    267
    المشاركات
    267


    [align=center]
    الطبق الاول برمضان

    يعطيك العافية
    [/align]



    الدنيا..إذا كسـت أو كست..وإذا أيـنـعـت نـعــت ..
    وإذا جـلـت أوجـلــت ..وكم من قبـور تـُـبـنى وما تبنا ..
    وكم من مــريض عدنا وما عــدنا..وكم من ملك رفعت له علامات ,فلما علا.. مات

  8. #8
    شبكة شمّر


    تاريخ التسجيل
    05 2005
    المشاركات
    6,801
    المشاركات
    6,801


    زين إنت يا ابو قرفة وش جايبك هنا

    بس شكلك مضيع طريق المضايف ــ الفلة السريع

    و ماسك لك ردمية

    ثاني مره كلم ابو طروق خله يوصف لك ردمية الفله

    يا المسافرجي


    بس صدق عاد








    الطبخه شكله حلوه



    لكل من ظن بنا السوء .. غفر الله له

  9. #9
    -


    تاريخ التسجيل
    06 2005
    المشاركات
    34,989
    المشاركات
    34,989
    Blog Entries
    78


    سلمت يداك اخي المسافر
    حلوى لذيذة
    وطريقة اعدادها سهلة
    يعطيك العافية



    هكذا هم الغرباء يأتون ويرحلون بـصمت ..!

  10. #10
    سنعوسي ساخر الصورة الرمزية المسافـر


    تاريخ التسجيل
    08 2005
    الدولة
    القرن ال20
    المشاركات
    1,063
    المشاركات
    1,063


    سيدة القلم

    شكرا على هذا المرور و الإضافة



    وسلاطينهم سل الطين عنهم .. والرؤوس العظام صارت عظاما .
    .
    " اللهم اغفر لي خطيئتي وجهلي وإسرافي في أمري وما أنت أعلم به مني "
    1ـ 5 ـ 2009

صفحة 1 من 2 1 2 الأخيرةالأخيرة

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

     

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
جميع ما يطرح بالمضايف يعبر عن وجهة نظر صاحبه وعلى مسؤوليته ولا يعبر بالضرورة عن رأي رسمي لإدارة شبكة شمر أو مضايفها
تحذير : استنادا لنظام مكافحة الجرائم المعلوماتية بالمملكة العربية السعودية, يجرم كل من يحاول العبث بأي طريقة كانت في هذا الموقع أو محتوياته