إلى محبي القهوة العربية

**حاكم العلي** · 22-03-2002 09:58

أظهرت دراسة قام بها معهد دراسات البُن في جامعة فاندربيلت الأمريكية لتشكل مفاجأة لمعظم الناس الذين يدركون مضار تناول القهوة المتمثلة بالتسبب في الأرق ليلا أو التوتر نهارا أو في رفع ضغط الدم
وأظهرت الدراسة أن القهوة مصدر غني بالمواد المضادة للتأكسد والتي تقلل من آثار المواد الضارة على الجسم حيث أن تفاعل الأوكسجين مع المواد الكيماوية ينتج عنه ما يسمى بالجزيئات الشاردة التي تهاجم الخلايا و الأنسجة بشكل عشوائي ون المرجح أن هذه الجزيئات تسبب أمراض القلب و الأوعية الدموية والسرطان والمياه الزرقاء وضعف المناعة والجهاز العصبي.
ويقول الباحثون ان المواد المضادة للتأكسد الموجودة في القهوة تقضي على هذه الجزيئات الشاردة المشار إليها آنفاً وهي تفوق تلك الموجودة في الشاي بأربع مرات

|

**الفيتو** · 22-03-2002 11:57

اخوي ذعار تسلم
على هذا الموضوع المفيد وعلى هذه المعلومه المهمه
بانتظار المزيد من المشاركاتك
شكرا على هذه لمعلومه

**عبدالعزيز** · 22-03-2002 15:21

والله بلشنا..............مرتن يقولون تضر ومرتن يقولون تنفع

**خلف الرويتع** · 22-03-2002 17:36

الاخ العزيز ذعار
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

موضوعك ممتاز ولكن اجدها فرصه لكي نعرف كيف تعمل القهوه وكم يعلم الجميع بان القهوه تختلف من منطقه الى اخرى مثلا في منطقه القصيم تختلف قهواتهم عن منطقه حائل والحدود الشماليه والجوف وكذلك القهوه في العراق تختلف عن القهوه في السعوديه وقهوه اهل الجنوب تختلف عن قهوة اهل الشمال وهاكذ امل من جميع من يعرف قهوة كل منطقه ان يكر كيف تصنع تلك القهوة

هناك سؤال محيراني جداً ولم اجد له حل
وهو ان شخص او شخصين فقط في % لهم قهوة خاصه في كل منطقه ماهو اسرى في ذلك هل هذ السبب في صنع القهوه ام هناك اسبب مثل مقاديرها ام الدله تعطي نكه خاصه ام طريقه حمسها ام نوع القهوه والهيل ام ماهو السبب في ذلك حيث انني شخصياً عندم اشرب القهوه عندى احد اقاربي تكون لذيذه واستطيع ان اشرب ما يقارب العشر فنجيل والولا الحياء لشربت الدله كلها يا ترى ماهو اسر في تلك القهوه
وقد سئلت هذ الرجل عن ماهو اسبب وقال انه لايعرف السبب فقهوته وهيله ودلته كلها مثل غيره هل اجد اسبب عندكم هل هناك طريقه صنع قهوه تكون بنفس مواصفات تلك القهوه امل من جميع خبراء صنع القهوه المشاركه كيف يحب القهوه هل يحبها سوداء هل يحبها شقرا هل يحبها بالعواد هل يحبها بزعفران هل يحبه رائبه هل يحبها خفيفه

**حاكم العلي** · 22-03-2002 18:51

الأخ :أبو مرزوق

شكرا على مرورك وتعقيبك و حضورك

شكرا حتى يفيك حقك

وتقبل فائق تقديري

**حاكم العلي** · 22-03-2002 19:26

الأخ : أبو صياح
أحس من نبرة حروفك شي من الإنفعال فأرجو منك أن تهدأ خوفاً على صحتك الغالية علينا
وحتى لا يفور دمك ويرتفع ضغطك على محاكيك
أبصب لك ليمون بس القهوة ما من مفر منها
تبي تقهوى وأنشاء الله نرضيك
لا بلشه بـ هالجلسة
أنا يوم أقول مضار تناول القهوة المتمثلة بالتسبب في الأرق ليلا أو التوتر نهارا أو في رفع ضغط الدم )
هذا يا بعدي كلام الناس كله من دخاترته(أطباء) وعامة الناس
لكن الي ما نعرفه إن القهوة مث ما له مضار له فوايد وهالي أنا ذكرته لك
وتبي تسألن وتقول وشلون تقول له مضار ثم تقول له فوايد هذا كلام متناقض‍‍‍
‍‍‍‍( والله بلشنا..............مرتن يقولون تضر ومرتن يقولون تنفع ) معك حق
بس أنا بأنشدك يا أخي وصديقي أبو صياح
هالحين الدوء ماله فوايد كثيرة ومضار قليلة(التأثيرات الجانبية)- ونوب يكون الدواء بلاء إذا أستعمل إستعملا خاطأ
كذلك يا بعدي دواء عصمان الشوارب(القهوة) له فوايد كثيرة ومضار إنشاء الله قليلة للناس الأصحاء (غير المصابين بإرتفاع الضغط)
وأبلشوني الناس (مثقفين آخر زمن) يقولو أنتم يا شمر تشربون القهوة وهي ضاره..
عاد أخوك فار دمه وأرتفع ضغطه وجبنا هالمعلومات
وترا إذا قالوا لك ليه تضيف نون النسوة لكل كلامكم (مرتن.../ به...) أو حرف الهاء في أواخر الكلامات أنتم منتم عرب؟؟
لا يفور دمك وأنا أخوك قلهم حنا أصل العرب(ليه سمونا العرب العاربة) وهذه الكلمات يا جهال عربية الأصل والملامح فالي يعرف( فقه اللغة) يعرف إن هذه الحروف تضاف لنهاية الكلمات للتفخيم والترقيق مع دمج وتشديد الأحرف المتشابه مثل (بِـهِ ) يضاف لها الهاء فتصبح (بّـهْ)
حنا البدو ما عندنا مدارس وكتاتيب دفاترا عقولنا وكتاتيبا قلوبنا و دراستنا خذيناها بالمجالس
يكفينا فخرا أن حبيبنا ونبينا أرسل إلى أهل البادية كي يتعلم اللغة
صحيح أننا فقدنا بعض منها لكن ما فقدناها كلها

وآسف على الإطاله وتقبل فائق تقديري

**حاكم العلي** · 22-03-2002 19:34

الأخ العزيز : ابن حيان

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مساك الله بالخير

لو ما أنت أبن حيان لأودعت نفسي طبيب وشخصت لك مشكتك لكن أنت العالم والخبير في شتى مجالات فروع العلم

ترا طبخة القهوة وفورته له دور والدله والمطباخة لها دور و(النفس) بعد دور
والظاهر أنك كييف قهوة وفنجالك مظبوط
بس أسال قريبك عن الماء وشو الي يسويبه القهوة وترا مياه القصيم ما تصلح عليك بحايل أو نجران إذا قدرت تجيب من خباري النفود بعد حسن

**خلف الرويتع** · 23-03-2002 00:23

الاخ العزيز ذعار

ماعليك زود اخوي واين انا واين ابن حيان العالم ولكن انا اخترت هذ الاسم بسبب المعهد الذي تعلمت به الكمبيوتر فقد اخذت به دوره بسيطه لمده ثلاثه اشهر وفي ذلك الوقت دخلت منتدى انا العربي منتدى كويتي ومنذو ذلك اليوم واسمي ابن حيان نسبه الى ذلك المعهد

اما بخصوص القهوه فيمكن مثل ما قلت السبب الرئيسي هو (النفس) له دور
اما الماء فنستخدم ماء سكاكا الفوار اا وهوى نستخدم نفس الماء ولكن قهوته علوم يرجل كيف صحيح كل الطرق استخدمتها ولم استطع ان اصل الى ذلك الغز على كل حال مشكور وفي امان الله

**حاكم العلي** · 28-03-2002 13:03

أخوي العزيز : أبن حيان
أسمك المستعار جميل ومؤكد أسمك الحقيقي أجمل
وأنا أشوف أن قهوتك طيبة وبعد ما نذوقها إنشاء الله نحكم عليها
وأكيد إن البحث عن الأجمل مطلب وحق مشروع
والله يوفق الجميع
ولك تحياتي

**خلف الرويتع** · 28-03-2002 15:15

هلا اخوي ذعار والله يحييك في اي وقت البيت بيتك وانشاء الله نلتقي عن قريب

اما بحصوص الاسم فهذ الاسم تم اختياره من قبلي بسبب انا المعهد الذي علمني الانتر نت اسمه ابن حيان وهو نسبه للعالم العربي المعروف وقد اشتركت في اكثر من منتدى بهذ الاسم من باب الوفاء وقد عرفت بهذ الاسم شكرا اخي ذعار