يعد الشاي المشروب المفضل لدي الملايين وإن كان لا أحد يعرف بالقطع متى اكتشف الشاي إلا أن البعض يرجح أن تكون قصة اكتشاف الشاي عام 2737 قبل الميلاد عندما سقطت بعض أوراقه في إناء ماء مغلي معد للإمبراطور( شين ننج) حاكم الصين آن ذاك. ثم انتشرت زراعته في الهند وشمال البنغال وشاع شربه في أوروبا في العصور الوسطى . ويعد الشاي مشروبا مناسبا للذين يتبعون الحمية في غذائهم، ففنجان من الشاي مع قطعة صغيرة من السكر يعطي نحو 0 سعرا حرارياً ويحتوي كل فنجان من الشاي على حوالي 14 مليجراما من البروتين كما يحتوي عددا من المعادن كالفورين و المنغنيز وغيرها. الجدير بالذكر أ، الشاي يحتوي على حامض التانين الذي يكوّن 30% من الوزن الجاف للشاي الذي يوصف بأنه يعمل على تخفيف النزيف بواسطة قبض الأنسجة و الأغشية المخاطية ويعمل على منع النزيف كما أن المواد التي تطلق حامض التانين في الأمعاء تستخدم في معالجة الإسهال ويمكن أن يلعب الشاي دوراً مهما في منع التهابات القناة الهضمية نظراً لفعاليته القوية في مقاومة نشاط البكتيريا. ونظراً لأن الشاي يحتو على فيتامين (س) فإنه له دوراً مهماً في معالجة الرشح والسعال. وينصح الأطباء المرضى الذين يعانون من مرض الخناق الصدري والذبحة القلبية بشرب الشاي لأنه يعمل على ارتخاء الشرايين القلبية ويعزز الدورة الدموية لذلك لن يكون الأمر غريبا أو مفاجئاً إذا أدركنا ما يتمتع به الشاي من شعبية في جميع أنحاء العالم
المصدر :
http://www.brzan.net/vb/showthread.php?s=&threadid=238
رد مع اقتباس
المفضلات