*** حلويـــــات العيــــد ***

**بـنـت النـور** · 02-11-2005 05:19

[ALIGN=CENTER][/ALIGN]

**بـنـت النـور** · 02-11-2005 05:20

[ALIGN=CENTER][/ALIGN]

**بـنـت النـور** · 02-11-2005 05:23

[ALIGN=CENTER][/ALIGN]

**بـنـت النـور** · 02-11-2005 05:25

[ALIGN=CENTER][/ALIGN]

**شريف روما** · 02-11-2005 05:29

مااقول غير الله يعطيج العافية

ليش ماقدرتي الناس اللي ماتقدر تقاوم
خافي ربك الناس صيااااااااام

تدرين شنو المشكلة
اني تسحرت همبرقر وبطاط
ونسيت اشرب ماء
وميت من العطش
والحين اشوف اكل قدامي
ودي اكل الشاشة

موضوع حلوووووو
وبانتظار التفاعل من باقي الاخوات
وعساكن على القوة

**بـنـت النـور** · 02-11-2005 05:39

[ALIGN=CENTER][/ALIGN]

**شام** · 02-11-2005 20:04

بنت النور ..
إليك المعمول على طريقة الشام ..
المقادير :
1 كغ طحين فرخة
1 كغ طحين ناعم زيرو
1 كغ سمنة حيوانية
1.5 كاسة سكر ناعم
1 ملعقة صغيرة خميرة

الطريقة :
يخلط الطحين كلا النوعين مع بعض ثم يضاف السكر والسمنة ونبدأ بدعك العجينة ،
تحل الخمير في كأس ماء صغير وتضاف بالتدريج إلى العجينة و نتابع عملية العجن .
حتى تتجانس العجينة .. يمكن اضافة بعض المنكهات مثل(( ماء الزهر أو ماء الورد )) للعجينة ..
تترك لمدة ساعتين لتختمر ..
ثم نحضر الحشو وهو عبارة عن :
جوز أو فستق مضاف إليه ملعقة سمنة وقليل من القطر ..وماء الزهر
ونحضر العجوة وذلك بدعكها مع السمنة وإضافة القرفة وبعض المكسرات
يتم الحشو على شكل كرات صغيرة ..
ملاحظة :
هناك قوالب جاهزة للمعمول بأنواعه ...
توضع في الفرن لمدة عشر داقائق ... ثم تقدم باردة
البعض يرش عليها سكر ناعم للزينة ( لمن يرغب )
وصحتين وهنا