الجـــديــد في علم الصحة......!!!!
[ALIGN=CENTER]بعد التحيه و الاحترام
ارجو ان ينال علي اعجابكم هذا الموضوع
والرجـــاء من الجميـــع المشركه بالجديد في علم الصحة
للفائدة ,,,, ودمتم بالصحة والعافيه
((......حليب الابل مفيد لمرضى السكر ......))
باحث مصري يقول أن حليب الإبل يماثل لبن الماعز ويقارب كثيرا لبن النساء وهو ما يؤكد اهميته لتغذية الإنسان
ذكرت دراسة متخصصة ان حليب الابل مفيد لمرضى السكر ويحتوى على بروتينات لها مفعول الانسولين مشيرة الى ان التحليل الكيميائى له افاد بانه غنى بالبروتينات والاملاح المعدنية خاصة الفوسفور والحديد والبوتاسيوم والمنجنيز
وذكرت الدراسة التي اعدها استاذ امراض الحيوان المعدية بكلية الطب البيطرى جامعة القاهرة الدكتور ضياء ان حليب الابل يحتوى على كميات من فيتامين ب1 و ب2 كما يحتوى على مستوى منخفض من الكوليسترول اضافة الى انه يماثل لبن الماعز ويقارب كثيرا لبن النساء وهو ما يؤكد اهميته لتغذية الانسان. واضافت الدراسة انه من الخصائص الطيبة لحليب الابل ايضا انه يستخدم لعلاج الاستسقاء واليرقان ومتاعب الطحال والسل والربو والانيميا والبواسير وتحسين وظائف الكبد كما ان له خصائص توءدى الى تخفيض الوزن وذلك لانخفاض محتواه من الطاقة والدهن والمواد الصلبة الكلية. واشارت الى ان مذاق حليب الابل ولونه وكثافته ومكوناته تختلف باختلاف فصول السنة والمرعى ووضع الناقة الحلوب ومن صفاته انه يستهلك على حاله حيث انه بطىء التجرثم ولا يتغير بسرعة ويحافظ على طراوته لمدة قد تصل الى ست ساعات موضحة ان الرعاة يقومون في بعض المناطق بخض حليب الابل مثل الضان ويصنعون منه الجبن والزبد. واشارت الدراسة الى انه على الرغم من فوائد ومميزات لبن الابل الا ان انتاجه في العالم الاسلامي لايزيد عن 30 بالمائة من مجموع الالبان المنتجة. وارجعت الدراسة اهمية حليب الابل في ذلك الى تغذية الابل على انواع معينة من الاعشاب الطبية والشجيرات وموضحة انه يفقد هذه الخاصية عندما تتغذى الابل على الاعلاف المركزة
((......الجوع يقوي حاسة التذوق ......))
الامتناع عن تناول طعام الافطار كاف لجعل المخ أكثر إحساسا بطعم الاغذية الحلوة واللاذعة
يقول العلماء إنه كلما كان المرء أكثر جوعا كلما كان أكثر إحساسا بمذاق الطعام الحلو منه واللاذع, ويشيرون إلى أن الامتناع عن تناول طعام الافطار كاف لجعل المخ أكثر إحساسا بطعم الاغذية الحلوة واللاذعة وأن هذا ربما يفسر الصعوبة الشديدة في الالتزام بنظام في تناول الطعام , ويلمح الباحثون إلى أن أولئك الذين لا يأكلون بين الوجبات يستمتعون بالطعام بشكل أكبر من أولئك الذين يأكلون طوال الوقت, فقد أقنع البروفيسور يوري زفيريف من جامعة مالاوي 16 طالبا بالامتناع عن تناول وجبة الافطار بعد أن حدد لهم وقت تناول طعام العشاء في الليلة السابقة عند الساعة السادسة والنصف مساء, ثم طلب منهم تذوق محاليل بتركيزات مختلفة من السكر أو الملح أو من مادة الكينين شديدة المرارة والابلاغ عن إحساسهم بمذاقها وبعد ساعة من تناول طعام الغداء كرر الطلاب التجربة , وذكر زفيريف في نتائج البحث الذي نشر في مجلة بي.إم.سي نيوروساينس أن الطلاب الجوعى كانوا أكثر إحساسا بمذاق المشروبات الحلوة واللاذعة بيد أن قدرتهم على الاحساس بالمرارة لم تتغير, وربما يكون لهذا الاختلاف صلة بالادوار المختلفة للمذاقات الحلوة واللاذعة والمرة في وجبات الانسان, وقال زفيريف بينما تكون المذاقات الحلوة واللاذعة بمثابة مؤشر على أن ما يتذوقه الانسان صالحا للاكل ومن ثم تثير الشهية، فإن المذاق المر يشير إلى مادة غير صالحة للاكل وبالتالي تأنفها النفس, ودور الطعم المر كإشارة تحذير يمكن أن يفسر تعرف الطلاب بشكل نسبي على محاليل الكينين المخففة نسبيا. في حين تعين زيادة تركيز المحاليل السكرية أو اللاذعة قبل التعرف عليه ويعتقد زفيريف بأن الجوع يزيد حساسية مواضع التذوق في اللسان أو يغير الطريقة التي يصغي بها العقل إلى مواضع الاحساس في اللسان
((......نظام غذائي لتخفيف تجاعيد الوجه ......))
الظاهر هذا الموضوع سوف يكون عليه اقبل كثير
من بعض الناس ,,,,,
بالإضافة إلى التأثيرات السلبية التي تسببها أشعة الشمس والتدخين والمرض على الجلد ودورها
تناول الأسماك، والفواكه والخضراوات، والابتعاد عن الحلويات والسكر يمنع ظهور الشيخوخة الجلدية
في تسريع بروز التجاعيد حذر العلماء الأمريكيون من أن الحلويات والسكريات هي السبب وراء ظهور نصف حالات الشيخوخة الجلدية, وأوضح أخصائيو الجلدية أن السكر خطر على البشرة ويسبب التهابات تدمر الخلايا الجلدية فيها وتزيد ارتخاءها وسماكتها وتلونها واصفرارها الأمر الذي يعزز وجود علاقة بين الأطعمة المتناولة والمظهر الخارجي للإنسان, وللتخفيف من التجاعيد ابتكر الباحثون في جامعة ييل الأمريكية نظاما غذائيا مضادا للتجاعيد فقيرا بالسكر وغني بالبروتينات ويركز بشكل أساسي على أسماك المياه الباردة مثل السلمون والتونة والماكريل التي تحتوي على عوامل مضادة للالتهاب والأحماض الدهنية المفيدة ويشجع الحصول على الكربوهيدرات من خلال الفواكه كالكرز والتوت والكيوي والدراق والخضراوات الورقية الداكنة والسبانخ والبروكولي, وقال الباحثون إن هذه الأطعمة ذات عامل سكري منخفض أي أنها تحمل السكر إلى الدورة الدموية ببطء بسبب غناها بالألياف كما يتعين في هذا النظام تجنب الخضراوات والفاكهة التي تحتوي على نسبة عالية من السكريات كالموز والبطاطا والذرة والبازيلاء, ويرى خبراء التغذية أن هذا النظام معقول ومنطقي جدا خصوصا أن الالتهابات الخلوية تعتبر من أهم وأبرز عوامل الخطر التي تزيد فرص الإصابة بالأمراض المزمنة بدءا من الزهايمر وأمراض القلب وحتى السرطان وشيخوخة الخلايا
والله أعلم
أصدق التحــااااااايا
من مراسلكم من وزارة الصحه
الشمــااااالي
;)[/ALIGN]
رد مع اقتباس
المفضلات