صفحة 5 من 5 الأولىالأولى 1 2 3 4 5
النتائج 41 إلى 48 من 48

الموضوع: حائلياات...كل مايتعلق بهذه المدينة الجميلة..

  1. #41
    كبار الشخصيات الصورة الرمزية راعي الوقيد


    تاريخ التسجيل
    12 2003
    الدولة
    الوقيد
    المشاركات
    11,178
    المشاركات
    11,178

    البيت القديم في حائل (1) ..



    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    نتكلم في موضوعنا لهذا اليوم عن البيت القديم في حائل والذي يقصد به المسكن الذي يضم اسرة بأكملها والمشيّد من الطين والخشب ، حيث يتعاون ابناء الحي في بنائه وبأجرة رمزية تتمثل في وجبة غداء او عشاء ، ويبنى الحائط من الطين ، والأبواب والسقف من خشب الأثل وجريد النخل والعسيب ، ويبلط السطح بالمطين ..
    ويتكون البيت الحائلي مما يلي :-
    1- الباب الطالعي : وهو اول مايواجه القادم بعد ان يدخل الحارة او الحي . والحارة عبارة عن ممر لا يتجاوز عرضه خمسة امتار ،ويصل طوله الى مئتي متر وتتخلله ممرات صغيرة مسدودة وعلى جانب تلك الممرات تقع البيوت القديمة المتراصة في مبانيها ..
    والباب الطالعي هو المدخل الرئيس للبيت ، وهو عبارة عن قطع خشبية تأتي بطول مترين تقريبا او ثلاثة وبعرض مترين او اقل تؤخذ من خشب الأثل او جذوع النخل ويسمونها بالعامية (النغف) تقطع بأشكال مستطيلة وترص بجانب بعضها ويربطها اربع قطع خشبية من الأثل دائرية الشكل ومنبسطة القاعدة ويرتبط بالذاكرة حين الحديث عن الباب الطالعي (الركزة) و(النجاف) و(الدواسة) و(الضبّة) وهي بمثابة القفل للباب مكونة من لسان خشبي ينزلق داخل قطعة خشبية اخرى بها فتحات صغيرة تسقط من خلالها على ذلك اللسان .ويحتوي الباب الطالعي ايضا على (الحَلْقِهْ) وهي المنبه لأهل البيت عند قدوم الطارق >> وإن كان من عاداتهم عدم إغلاق ابوابهم لخوفهم من حياء المسير من طرق الباب ، لو صكت ابواب العرب ماطرقها ..؟؟
    ويزدان الباب الطالعي بالنقوش مثل الدوائر السوداء والمثلثات ويزدان الإطار الخارجي بالجص ..
    2- جدار الطين : وهو الحائط الذي يسند السقف من جهاته الأربع ويكون على شكل عروق فوق بعضها بسماكة تصل الى 40سم تقريبا وقد يصل الى عدة امتار خاصة في القصور والقلاع وأسوار المدن القديمة . ويتكون الجدار من الطين المستخرج من الأرض حيث يخلط بالماء ويتحول الى شكل لبّاق ويخلط مع الطين التبن " ولاهو لوجيهكم " ليزداد تماسكا . وتتكون القطع الطينية (اللبنة) من مستطيلات بطول 40سم وعرض 20سم وسمك 10سم تحضّر مسبقا بواسطة قوالب خشبية ، وبعد فترة من البناء وجفاف الطين يطلى الحائط بالطين . ومن اهم مايشد الإنتباه في الجدار القديم ما يعرف بـ(الكاتوله) وهي ذلك البروز الذي يكون عادة فوق الباب الطالعي ويرتكز على عارضتين من الخشب ويقارب بروزه الثلاثين سم من اسفل وبعرض يصل الى السبعين سم ، وتلك العارضتين تحتويان على فتحات بحيث يتمكن من هو داخل البيت من مشاهدة القادم ، وهي كالمنظار الذي يستخدم في البيوت الحديثة ، ونشاهد مثل هذه الكاتولة على اسوار المدن قديما وعلى القلاع ، وهي عبارة عن ابراج مراقبة دائرية الشكل او مربعة ويتم من خلالها معرفة القادم لبوابات الأسوار ..
    3- المرزاب : وهو عبارة عن قطعة خشبية تصنع من خشب الأثل بطول لا يتجاوز المترين ، ويحفر خلالها مجرى لنزول مياه الأمطار من على سطوح البيوت القديمة ، يوضع له فتحة في الحائط الخارجي ويثبت من خلالها على سطح البيت بواسطة خلطة من الطين او الجص ..
    4- الزرانيق : عند العرب جمع زرنوق وهما منارتان تبنيان على جانبي رأس البئر فتوضع عليهما النعامة وهي الخشبة المعترضة عليها حيث تعلق (القامة) وهي البكرة التي يستقى بها . اما باللهجة العامية فالزرنوق عبارة عن شكل جمالي يوضع اعلى الحائط الطيني للبيت القديم من الخارج في الغالب ويأتي على شكل ثلاث طبقات من الطين توضع فوق بعضها البعض ، تشكل في مجملها شكل الهرم المدرج . وتزين الزرانيق عادة بالجص الأبيض لتعطي منظرا جماليا من فوق جدار الطين . وتصف تلك الزرانيق بجانب بعضها البعض وبمسافة لا تزيد عن خمسة عشر سم ، وهناك انواع مصغرة من الزرانيق تكون غالبا على الحيطان الداخلية وهي عبارة عن قطع طينية صغيرة مدورة بإرتفاع 15سم تكون مرصوصة بجانب بعضها وبمسافة 10سم ..
    للحديث بقية .............




  2. #42


    مجهود رائع من الجميع

    والشكر موصول للاخ العزيز راعي الوقيد على تبنيه للفكره ومساهمته فيها
    جهد رائع
    بارك الله فيك



    مقاس التوقيع 500 بيكسل عرض وطول200 كحد اقصى وكذلك حجم التوقيع لا يتجاوز50ك ب نرجوا من الجميع التقيد بذلك من اجل تصفح افضل

  3. #43
    كبار الشخصيات الصورة الرمزية راعي الوقيد


    تاريخ التسجيل
    12 2003
    الدولة
    الوقيد
    المشاركات
    11,178
    المشاركات
    11,178


    ياهلا والله وغلا بالأخ سليمان الرشيد
    والله يبارك بالجميع
    ويدك معنا مانستغني عن فزعاتكم يااهل حايل
    تحياتي لك




  4. #44
    كبار الشخصيات الصورة الرمزية راعي الوقيد


    تاريخ التسجيل
    12 2003
    الدولة
    الوقيد
    المشاركات
    11,178
    المشاركات
    11,178


    >> بقية الحديث ...
    5- السويق :
    وهو المدخل الرابط بين الباب الخارجي (الطالعي) والباب الأوسط (الوسطي) وهو مدخل النساء الى داخل البيت غالبا ، وباب مجلس الرجال المعروف عند العامة بـ (باب القهوة) ، وياتي السويق على هيئة طريق مسقوف به من اعلى فتحة من خلال فتحة السطح مطلة على الباب (الطالعي) تستخدم عند اجابة صاحب البيت اثناء وجوده بالسطح لمن هو عند ( الطالعي) في اول الليل حيث يتجه أصحاب البيوت للنوم على السطح للاستمتاع بالجو , ويطلق على تلك الفتحة أسم ( الفاج ) . والسويق يكون بطول ثمانية أمتار وعرض مترين ؛ وتكسى حوائطه الداخلية بالجص الآبيض , ويتخلله باب القهوة الذي يماثل في تركيبه الباب الطالعي وهو من أجمل الآبواب في البيت القديم ويزدان بالنقوش الدائرية والمثلثة والزخارف ذات الآلوان الحمراء والزرقاء والسوداء والصفراء وهو الباب المخصص لمجلس الرجال.

    6- الليوان :
    وهو المكان المتسع من البيت يحيط به ثلاثة حيطان وأصل الكلمة كما يذكر البعض فارسية ، وهو في البيت القديم : مكان مفتوحة جهته الآمامية على شكل قبة حيث تحيط به ثلاث حوائط ، ويأتي في الغالب قبل المجلس الخاص بالرجال ( القهوة ) ويعد مكان جلوس الرجال في وقت الصيف ، ويكون (( الليوان ) أحيانأ فوق سطح مجلس الرجال في الدور العلوي من البيت القديم ، وله درج مستقل وشتمل على ( كمار وجار ) لأيقاد النار ، وتزين حيطانه بالجص المزخرف .

    7- القهوة :
    وتعني في معجم مصطلحات البيت القديم : المكان المخصص لجلوس الرجال. والقهوة أكبر مكان في البيت القديم إذ يصل طولها في الغالب إلى عشرة أمتار وبعرض عشرة مثلها ، يتخلل بعضها أميال ، والميل ( عمود من الحجر المبني بمادة الجص بشكل مدور يصل سمكه سمك جذع النخلة تقريبا يرتكز على خشب الآسقف ) . ويصل أرتفاع سقف القهوة أحيانأ إلى خمسة أمتار ، وتغطى جدران القهوة بالجص ألآبيض وفيها نقوش جميلة من الزخارف الاسلامية الرائعة ، وهناك أخلة ( جمع خلال وهو عصا خشبية تثبت بالحائط بطول 20 سنتيمتر وبأرتفاع الرجل عندما يقف على الارض ، ويأتي الخلال مبرم الشكل بسمك الأصبعين ويستخدم الخلال في تعليق المشالح وفي تعليق وسائل الإناره في القهوة ( كالتريك ) أو يعلق به السراج ، كما أن هناك ( الرف ) وهو بمثابة ( حافظ لبعض الكتب والاوراق وهو على شكل حفرة مربعة بالحائط بعمق 20 سم وبعرض يصل إلى 70 سم وبأرتفاع يصل إلى 50 سم , وهو في متناول يد الرجل الواقف , وفي حوافة نقوش مزخرفة محفورة بمادة الجص ) وتحتوي حوائط القهوة على المراكي ( مربعات صغيرة تبني في الارض وتغطى بالجص ملاصقة للحيطان لآتكاء الضيوف عليها ) وللقهوة طياق ( أي نوافذ ) وتحتوي على أبواب صغيرة من الخشب ، وفي سقف القهوة فتحة تسمى ( السوامة ) تكون فوق مكان إشعال النار يخرج من خلالها الدخان ، وهناك ( الكمار ) وهو عبارة عن ( شكل زخرفي يكون في أحد زوايا القهوة الداخلية ويتكون من رفوف الكمار أطقم من الدلال والأباريق ، ويتكون الطقم عادة من خمس دلال ذات أحجام مختلفة ، الكبيرة تسمى ( مطباخة ) وهي التي يطبخ بها البن ثم (المصفاة) وهي التي تصفى بها القهوة وهناك ( المبهارة ) ويوضع بها البن من المصفاة ، ثم يضاف إليه الهيل ويغلى قبل تقديمة للضيوف وتسمى هذه العملية بـــ ( تبهير القهوة ) والدلال رمز الكرم ، وأشهر أطقم الدلال في حائل ( القريشيات ) مصنوعة من النحاس ولايستخدم اللحام في صنعها ، ولونها أصفر مذهب ، وهناك أطقم تسمى ( رسلان ) و ( البغداديات ) .
    ويوجد أسفل الكمار ( الوجار ) وهو ( موقد النار الذي يؤجج نيرانه المنفاخ أو الكير ) ولايستخدم الكير إلافي فصل الصيف . ويحضر القهوة الرجال داخل مجالسهم . وإلى جانب الكمار هناك ( الدولاب أو الدويليب ) وهو عبارة عن ( رفوف يغطيها باب صغير مزخرف بالألوان ويوضع بداخله الشاي والبن والسكر والهيل والعود والزعفران ) ويوجد بجانب الكمار ( النجر ) الحجري المخروطي الشكل . ويفرش المجلس غالبا بأحسن مايملك صاحب البيت من سجاد وفرش .

    8- السقف :
    وهو مايغطى الغرف وعموم البيت . ويتكون من مجموعة من أخشاب ألأثل يشد إليها العسيب وهو أغصان النخل بعد تجريده من الخوص أو السعف . وتحتوي الاسقف على كواسير عارضتين من خشب الآثل الغليظه تحملان سقف البيت فهما بمثابة جسرين معلقين يصف عليهما خشب السقف من الجهتين ، ويعتمد صاحب البيت القديم في رفعها على الجيران والاقارب .

    9- الحوش :
    والمقصود به فناء الدار الذي يلي الباب الأوسط الذي يتوزع من خلاله بقية أجزاء البيت . وهو عادة مربع الشكل يصل طول ضلعه - في الغالب - إلى ثمانية أمتار ويزدان وسطه بنخلة أو شجرة من الترنج . وتبلط أرضيته بالحجر من نوع ( الصفاء ) وأحيانأ بالاسمنت لأن الحوش مكشوف ومعرض لسقوط ألأمطار ، والحوش هو المتنفس لأهل البيت حيث يجتمعون فيه في أوقات الضحى والعصر لتناول القهوة والشاي .

    10- القبّــة :
    وهي عبارة عن مساحة مفتوحة على الحوش ومسقوفة وتأتي امام الغرف الداخلية ، وغالبا ماتحتوي على مرآة صغيرة يستعملها الرجال وهناك (أخلّـة) تعلّـق عليها وسائل الإضاءة والملابس ، وبها رفوف توضع بها بعض الحاجيات .
    والقبة مكان الجلوس في الصيف للوقاية من حرارة الشمس .

    11- المصخّـن :
    وهي الدار المعدة للجلوس وقت الشتاء ، وتشتمل على كانون لإشعال النار وقاية من البرد ، وفيها أدوات لعمل الشاي والقهوة ، وهي من الغرف الرئيسة في البيت القديم ، وفيها يتناول اهل البيت وجباتهم اليومية .

    12- الماقـد:
    وهو مكان اشبه بدار المصخّـن من حيث لون الجدار الأسود التي تكسوها بسبب الدخان ويستخدم للطبخ ، وهو المطبخ حاليا ، والوقود يكون عبارة عن عيدان الحطب او بواسطة مايسمى (الطباخة) ، ويوجد بالمطبخ ادوات الطبخ القديمة منها : الصاج والهوادي المصنوعة من الطين او الحجارة المخروطية الشكل ، ويوضع ثلاث منها تحت القدر او الصاج لرفعه ، وهناك المركاب كبديل للهوادي .
    ويوجد مايسمى (بالمركاة) وهي إناء نحاسي مدور.
    (والمرواة) وهي التي يجلب بها الماء ويوضع بالمركاة .
    وهناك القدور ومنها قدر الهريس ، والصينية التي يقلّـط بها الضِّيـفة للضيف ، والطبق والمنخل والخاشوقة (المحشاقة) وهي ملعقة مصنوعة من الخشب ، والكفكير وهو (ملعقة كبيرة) ، والميخف ويستخدم لهرس الحنطة .

    13- العشّـة :
    وهي تقع مابين الماقد ودار المصخن ، ويوضع تحتها (القربة) وهي مصنوعة من جلد الماعز او الضأن ويوضع فيها الماء لكي يبرد وهي معرضة للهواء وتعلق بالقنارة.
    ومما يوجد ايضا بالبيت القديم بحائل :-
    المغسل او المغيسل ، وهناك دار الحطب يخزّن بها الحطب ، وهناك المراغة وهو المكان المخصص للبهائم ، وهناك دار المحل وهي دار الارزاق التي يحفظ بها الطعام..
    انتهى مايتعلق بالبيت الحائلي القديم ،،
    ولكن لازال للحديث بقية .......

    تحياتي
    راعي الوقيد




  5. #45
    كبار الشخصيات الصورة الرمزية راعي الوقيد


    تاريخ التسجيل
    12 2003
    الدولة
    الوقيد
    المشاركات
    11,178
    المشاركات
    11,178


    >> بقية الحديث ......

    الأكلات الشعبية في حائل :
    >> صورة مع التحية لمضيف الشئون الأسرية قسم مطبخ الأسرة !!
    تعتبر حائل من اشهر مدن المملكة في تعدد اكلاتها الشعبية وإتقان ربّـات بيوتها لفنون الطهي ، ومشهود لموائدها العامرة بأفخر انواع الأطعمة وأشهرها .
    ومن اشهرالأكلات الشعبية :-

    1- الهريسة : وهي من القمح الصلب (اللقيمي) المهروس ، وتطبخ مع اللحم وغيره ، وربما مع اللبن واللحم والبهارات والسمن ، ويحتاج طبخ الهريس الى فترة طويلة على النار ..

    2- الجريشة : وهي من القمح المجروش او الذرة المجروشة ، وهي تطبخ على مثل ماتطبخ الهريسة .

    3- الثريدة : وهي من الخبز الثخين من الحنطة ، وهي مشوية بالنار ويسمى خبز الجمر او الملة . ويثرد بالسمن والبصل المقطع ، وفي موسم الكمى يخلط مع الكمأة الطازجة .؟>> ابن جشعم خبير بهالنوعية من الأكلات !!؟؟

    4- الحنينية : وهي من خبز الحنطة او الأرغفةمع الخبز الفاخر من الأنواع الممتازة مضافا إليها السمن البري والتمر تخلط وتعبك معا حتى تمتزج تماما ثم تؤكل (مع الحذر والإنتباه الى عدم اكل أصابع اليد معها) ، ويفضل اكلها في اوقات الشتاء .

    5- الصبيب : وهو خبز رقيق يزين على الصاج ويرش بمرق اللحم ةالخضار ويخلط بالبصل المقطع واللوبيا والبهارات ويقدم معه او فوقه قطع اللحم .

    6- المقشوش : يعمل المقشوش على هيئة ارغفة صغيرة من عجينة الحنطة القاسية نوعا ما وتشوى على الفحم او بالفرن حاليا ، يضاف اليه السمن والعسل او الدبس والسكر..

    7- الرغفان او النديلات : وهي ارغـفة صغيرة تزين على الصاج وهي ارق من المقشوش يضاف اليها السمن والبصل المقطع .

    8- المرقوق : وهي رقائق كبيرة ورقيقة من العجين تطبخ مع قطع اللحم او الخضار مع البهارات .

    9- العصيدة : وتعمل من طحين القمح او الشعير او الذرة او احد انواع الدخن او السمح او الدعاع ؟ ، وتعصد على بعض الطعوم والبهارات وتؤدم بالسمن او اللبن او الدبس او غيره .

    10- المويسة : وهي مثل العصيدة ولكنها ارق منها ويأكلها (ذوي الدخل المحدود) من الطبقة الفقيرة في وقت الشح في الأرزاق ، ويأكلها بعض الناس إشتهاء ورغبة ملحة .

    11- الهبيشة : وهي من الدخن بنوعيه العادي او الحصنيّـة (المليساء) تهرس حتى يطير قشرها ثم تطبخ مع ماتيسر ، وكانت تؤكل في اوقات الشدة .

    12- الكليجاء : وهي من دقيق الحنطة الصلبة (اللقيمية) مضافا اليها بعض البهارات تدبس بالسمن مع الدبس او السكر وتشوى وتجفف وهي من زاد المسافرين .

    13- البسيسة : وهي عبارة عن دقيق حب الشعير المحمص وهو طري يضاف اليه التمر وشيئ من السمن متى كان ذلك متوفرا .؟

    >> ايضا لازال للحديث بقية ......




  6. #46


    آه على البسيسة مع التمر >> يسمونه اليوم معمول
    وكليجا للطريق ياصرت مسافر
    راعي الوقيد
    ياملا العافية
    ومشكور على هذه الجهود
    حائل تستاهل اكثر
    لولا الصدفة كان مادرينا عن الموضوع

    تحياتي



    مقاس التوقيع 500 بيكسل عرض وطول200 كحد اقصى وكذلك حجم التوقيع لا يتجاوز50ك ب نرجوا من الجميع التقيد بذلك من اجل تصفح افضل

  7. #47


    مشكور اخي راعي الوقيد وبارك الله فيك
    لا حرمنا الله من كتاباتك ومواضيعك

    تحية شمرية طائية

    القدس




  8. #48


    شكراً جزيلاً ياراع الوقيد على هذه اللفتة الكريمه لمدينتنا مدينة حائل والشكر موصول للإخت ديمه على هذه المعلومات القيمة عن عروس الشمال ( حائل ) وشكراً لكل من ساهم في إضافة معلومه او بأي مشاركة أو حتى مرور على هذا الموضوع الشيق.


    عن نفسي لقد نضمت فيها قصيدة عندما فازت في مسابقة أنظف مدن المملكة في السبعينات يحضرني منها.

    [poem=font="Simplified Arabic,4,green,bold,normal" bkcolor="white" bkimage="" border="none,medium,gray" type=4 line=0 align=center use=ex num="0,black"]
    قالوا تمثل قلت ياناس خايف ... أخاف ماوفي لحايل وصايفه
    تشوقني حائل ولاله وصايف ... إلا العروس أجا وسلمى ردايفه
    نظافته كل شهدها وشايف ... مثل الثرياء وباقي المدن ألايفه
    زانة شوارعها بكل الطرايف .. أنشهد إنه بين الأقطار نايفه
    كل شهدله من جميع الطوايف ... الديرة اللي بيوت أهلها مضايفه [/poem]

    نكتفي بهذا القدر من القصيدة المتواضعه




صفحة 5 من 5 الأولىالأولى 1 2 3 4 5

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 3 (0 من الأعضاء و 3 زائر)

     

المواضيع المتشابهه

  1. مدينتي الجميلة
    بواسطة نعيم الحمود في المنتدى مضيف فيض المشاعر
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 12-05-2009, 01:45
  2. موسوعة الحج : (كل مايتعلق بالحج من كتب/فتاوي/مواقع...بروابط مباشره
    بواسطة بدر بن عبدالمحسن في المنتدى المنتدى الاسلامي
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 16-12-2008, 21:51
  3. **.**لغتنا الجميلة**.**
    بواسطة لوليتا في المنتدى المضيف العام
    مشاركات: 28
    آخر مشاركة: 16-05-2007, 01:59
  4. التميز فى الرائحة الجميلة
    بواسطة غاردينا في المنتدى مضيف آدم وحواء
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 26-05-2006, 11:59
  5. تحية لسيجارة ٍ اضحكت الجميلة
    بواسطة الضيغمي في المنتدى مضيف فيض المشاعر
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 05-11-2003, 00:27

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
جميع ما يطرح بالمضايف يعبر عن وجهة نظر صاحبه وعلى مسؤوليته ولا يعبر بالضرورة عن رأي رسمي لإدارة شبكة شمر أو مضايفها
تحذير : استنادا لنظام مكافحة الجرائم المعلوماتية بالمملكة العربية السعودية, يجرم كل من يحاول العبث بأي طريقة كانت في هذا الموقع أو محتوياته