روعه روعه روعه
قمه قمه قمه
يالولي ,,,الله يعطيك العافيه يالغلا
وبأذن الله كله ليله ابي اسوي لماما طريقه من شورباااااات الجميله
لولي
لكي اجمل تحيه غاليتي
عرض للطباعة
روعه روعه روعه
قمه قمه قمه
يالولي ,,,الله يعطيك العافيه يالغلا
وبأذن الله كله ليله ابي اسوي لماما طريقه من شورباااااات الجميله
لولي
لكي اجمل تحيه غاليتي
[align=right] *
*
هلا بك هنووو
نورتى الملف باطلالتك الراقية
اشكرك للتثبيت والتقدير
وبانتظارك دائما لاضافة ما تحبى من الشوربات
لكِ كل ودى وتقديرى
*
*
[/align][align=right][/align]
[align=right]
*
*
شموووخ
بالهنا والعافية على قلبك حبيبتى
تسلمين لحضورك الطيب
مودتى
*
*
[/align]
[align=right]
*
*
انووار
تشكرااتى لك يا قمر على المرور الرائع
مودتى
*
*
[/align]
[align=right]
*
*
ايثار
تسلمى يا قمر
مرور عذب ورايق مثلك
بالهنا والعافية
مودتى
*
*
[/align]
[align=CENTER][table1="width:85%;background-color:black;"][cell="filter:;"][align=center]
:69:
*
*
حساء الدجاج بعش الغراب
http://www6.mashy.com/uploads/7o/tY/...icken-soup.jpg
المقادير:
1/2 1 كيلو أجنحة، رقبة، القفص الصدري
1 ثمرة بصل أخضر مقطعة إلى أربعة أجزاء
زنجبيل طازج
للحساء:
عبوتان عش الغراب (مشرووم)
6 أكواب حساء دجاج
ملعقتان صغيرتان صوص الصويا
1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
3 ملاعق صغيرة خل (اختياري)
3 ملاعق صغيرة نشا (اختياري)
3 ملاعق صغيرة ماء (اختياري)
قطرتان أو ثلاث من الزيت الحار
6-8 ثمرات عش الغراب (مشرووم) متوسطةالحجم وطازجة ومقطعة إلى شرائح
ثمرتان بصل أخضر مقطعة إلى شرائح
ثمرتان عش غراب (مشرووم) مجففة
الطريقة:
- تسلق عظام الدجاج وأجنحتها في ماء مغلي فوق نار متوسطة الحرارة ثم يغطى الإناء.
- تضاف البصلة الخضراء والزنجبيل ثم تترك حتى تمام الغليان ثم تخفض درجة حرارة الموقد.
- يتم التخلص من الرغاوي التي تتكون على السطح ثم يغطى الإناء مرة أخرى (ليس كلية).
- يرفع إناء المرق من على النار ثم يصفى بدون الضغط على أجزاء الدجاج.
- يحفظ المرق في الثلاجة بعد تغطيته، وفي الصباح ستتجمع كل الدهون على السطح ليتم التخلص منها.
- ينقع عش الغراب المجفف في ماء مغلي لمدة 15 دقيقة حتى يصبح ليناً ثم يصفى بعد ذلك من الماء وتفصل سيقانه وتقطع الثمرة إلى شرائح رقيقة.
- تسخن 6 أكواب من الحساء في إناء كبير فوق نار متوسطة الحرارة.
- يضاف عش الغراب المجفف وصوص الصويا وزيت السمسم والخل إذا استخدمته ويترك فوق النار للغليان لمدة خمس دقائق.
- لغلظ قوام الحساء يضاف النشا المذاب في القليل من الماء للحساء.
- يضاف الزيت الحار قطرة قطرة مع التذوق قبل إضافة القطرة الأخرى.
- تضاف شرائح عش الغراب الطازجة والبصل الأخضر مع التقليب لمرة واحدة.
- يقدم الحساء وهو ساخناً.
ملحوظة :
بالطبع المرق يمكن عمله ايضا بسلق دجاجة كامله وليس فقط العظام والرقبة والاجنحة
http://www.as6orh.net/vb/images/smil...-4856-4275.gif
*
*
:69:
[/align][/cell][/table1][/align]
واوو احب الشوربه البيضاء وبقوه
الله يعطيك العافيه لوليتا
لاعدمناك يالغاليهـ
,,’آ
[align=right]
*
*
هلا بمرافئ الطيبة
بالهنا والعافية على قلبك يا قمر
اسعدنى ان الشوربات اعجبتك
وهناك المزيد تابعينا
لكِ كل ودى وشكرى
*
*
[/align]