من الاطباق اليونانيه المشهوره [باذنجان محشي خضار بالفرن]
.
.
بما أني مصيخينه وعريجاء
ومااقدر أدخل المطبخ نقلت لكم طبخة يونانيه أحبها موت وطبختها أكثر من مره بس قبل لاأصير
مشرفة الاسري والا تسان جادعته لكم بهاه :)
[المقادير ]
1- باذنجان
2- بطاطس + جزر + بطاطس + كوسه + بصل + طماط
3- ماجي + ملح + فلفل
4- خلطه البشاميل
http://up.zyzoom.org/uploads/images/...e099604cf1.jpg
الطريقه ..
1- نقطع البادنجان انصاف .. ونفرغ الي جوا بالسكين ..
http://up.zyzoom.org/uploads/images/...077da64988.jpg
2- نقلي انصاف البادنجان .. ونصفهم بصينيه .. ونقطع الخضار مكعبات ..
http://up.zyzoom.org/uploads/images/...952c5927d1.jpg
3- نحمس البصل مع الثوم والفلفل البارد بملعقتين زيت .. ثم نضيف الخضار عليهم .. ثم نضيف مكعب ماجي .. ونخليهم يطبخون عشر دقايق فقط ..
http://up.zyzoom.org/uploads/images/...4ca69129c8.jpg
4- نجهز البشاميل ..
http://up.zyzoom.org/uploads/images/...79bbc83612.jpg
5- نرش البادنجان بملح و فلفل .. ثم نحشيه بالخضار .. ثم نرش عليه جبن مبشور ونغطيه بالبشاميل ..
http://up.zyzoom.org/uploads/images/...3250df0846.jpg
6- ندخله الفرن من فوق عشان يتحمر البشاميل وويقدم بالهنا والعافية
http://up.zyzoom.org/uploads/images/...59d64c3022.jpg
..
منقول لـ عيونكم rooose2
