على المقادير على طول خخخخ
المقادير :
أربع حبات باذنجان
حبتين بطاطس
علبة زبادي
ثلاث ملاعق كبيرة طحينية
ثلاث ملاعق مايونيز
خبز مقطع قطع صغيرة ومقلية
بقدونس مفروم
الطريقة:
نقطع الباذنجان والبطاطس إلى مكعبات صغيرة ونقليها في الزيت وتصفى بعد ذلك جيدا ً
2- نخلط الزبادي والمايونيز والطحينية ونظيفها على الباذنجان والبطاطس المقلية وثم نضيف قطع الخبز المقلية والبقدونس ونخلطها مع بعض وتقدم في أطباق
تزين بشرائح الليمون
وبالهناااااء
ملاحظة : ممكن يغسل الباذنجان والبطاطس بعد قليها بالماء الدافئ للتخلص من الدهون وتصفى أيضا ً
طبعا هذه مهمة لأصحاب السمنة وأمراض الكرسترول ..
