[ALIGN=CENTER][/ALIGN]
عرض للطباعة
[ALIGN=CENTER][/ALIGN]
[ALIGN=CENTER][/ALIGN]
[ALIGN=CENTER][/ALIGN]
[ALIGN=CENTER][/ALIGN]
مااقول غير الله يعطيج العافية :(
ليش ماقدرتي الناس اللي ماتقدر تقاوم
خافي ربك الناس صيااااااااام
تدرين شنو المشكلة
اني تسحرت همبرقر وبطاط
ونسيت اشرب ماء
وميت من العطش
والحين اشوف اكل قدامي
ودي اكل الشاشة :)
موضوع حلوووووو
وبانتظار التفاعل من باقي الاخوات
وعساكن على القوة
[ALIGN=CENTER][/ALIGN]
بنت النور ..
إليك المعمول على طريقة الشام ..
المقادير :
1 كغ طحين فرخة
1 كغ طحين ناعم زيرو
1 كغ سمنة حيوانية
1.5 كاسة سكر ناعم
1 ملعقة صغيرة خميرة
الطريقة :
يخلط الطحين كلا النوعين مع بعض ثم يضاف السكر والسمنة ونبدأ بدعك العجينة ،
تحل الخمير في كأس ماء صغير وتضاف بالتدريج إلى العجينة و نتابع عملية العجن .
حتى تتجانس العجينة .. يمكن اضافة بعض المنكهات مثل(( ماء الزهر أو ماء الورد )) للعجينة ..
تترك لمدة ساعتين لتختمر ..
ثم نحضر الحشو وهو عبارة عن :
جوز أو فستق مضاف إليه ملعقة سمنة وقليل من القطر ..وماء الزهر
ونحضر العجوة وذلك بدعكها مع السمنة وإضافة القرفة وبعض المكسرات
يتم الحشو على شكل كرات صغيرة ..
ملاحظة :
هناك قوالب جاهزة للمعمول بأنواعه ...
توضع في الفرن لمدة عشر داقائق ... ثم تقدم باردة
البعض يرش عليها سكر ناعم للزينة ( لمن يرغب )
وصحتين وهنا