ماذا تعرف عن الشاورما ؟؟

[align=center]ماذا تعرف عن الشاورما ؟؟[/align]

حبيت انقل لكم الموضوع وذلك لأهميته وارجو الفائده لنا جميعا ,

ماذا تعرف عن الشاورما ؟؟

المشكلة يــــا أحبه في ما جعلني شاخص البصر لا أستطيع الحركة من هــــول ما رأئيت ومــا يـراه غيري كل يوم ولكنه اللعاب الذي يجعل الغشاوة تنطلي على أعيننا أمــام المطاعم

[ الـمـشـهـــــد ] :

ركزوا ولا حظوا يا كــرام :

معلم الشاورما لا بـــد من توفر ثلاث أدوات في عمله اليومي وأحـــد هذه الأدوات هـــي الطامة .

1- الملاس (أو الملعقة لتحريك الشاورما على النار )

2- السكين ( التي يقوم من خلالها بتقطيع شرائح الدجاج ) .

3- الـمـبـرد ( المصاحب للسكين والذي يستخدمة المعلم كل 5 دقائق وقبل كل محاولة تقطيع الشرائح ).

ستجد أن المعلم قبل ان يـهُـم بالتقطيع من أعلى إلى أسفل لا بد أن يمرر سكينه على ذلك المبرد الذي يساوي في طولة لطول السكين وتجد أن سنه أو برده تلكم السكين التي تبقى في أطــراف السكين تنغمس في الدجاج والتقطيع, وتلكم (البرادة ) لاحـظــوا يا سادة أن مصيرها في أجوافكم , ولن تجد معلم شاورما واحد يمسح وينظف السكينه بعد كل محاولة برادة لتلك السكين والتي تتكرر بعدد مرات التقطيع.

نعم ... أين مصير تلك البرادة وتلك المادة الحديدية ؟

بالطبع إنها في بطون أبناء وأطفال ورجال ونساء نسأل الله أن يقيهم كل مكروه .

في أحــد المطاعم التي أنا من روادها ( نسأل الله العافية إستدعيت المسؤول ) وأوضحت له هذه المعضلة وهذه الجريمة بحق الإنسانية وتفاعل معها وذهب ووجه المعلم بتنظيف السكين بعد كل عملية برادة وكانت ردة فعل المعلم [ الإبتسامة البرتقالية وليست الصفراء والعياذ بالله ] .

وبعد مدة تزيد على النصف ساعة أتيت بسيارتي إلى الركن الذي فيه ذلك المعلم ووجدته يكرر عملية البرادة كل مرة دون أن يقوم بتنظيف السكين ...

ولم أملك إلا أن أقول اللهم إحفظ من يأكل هذا السم الزعاف .

بدوري إتصلت على أحــد الأطباء في ميدان العمل الذي اعمل فيه وطرحت عليه تلك العملية ومدى خطرها على النفس البشرية .

وأضاف الطبيب أن هذه المادة أقصد بها البرادة هي مادة مسرطنة ولها أخطار جسيمة ولا تناسب بني البشر عوضاً عن الحيوانات أجلكم الله.

الأمـــر جلل يا كرام ويجب أن يكون لدينا قوة في الإنكار على أرباب هؤلاء المطاعم وأن لا نخجل من التوضيح والتنبيه لهم ... وإرشادهم في ضــل غياب الدور المنشود لمسؤولي بعض الأمانات والبلديات الغارقين في لجج الرشاوى وغيرها.

اللهم عافنا وحفظنا بحفظك يا كريم

[align=center]المتوكل ..

تسلم على هذا التنبيه وحرصك على اخوانك

لا هنت ..[/align]

[align=center]شكرا لك اخي المتوكل على هذه النصائح
والخافي اعظم
اعطيك ملخص بسيط زيادة على ماذكرت عن برادة الحديد
1@ البائع يستلم النقود بنفس اليد اللى يعمل بها الشاورما
مع استخدام القفاز .. وكما معروف
ان النقود هي السبب الرئيسي لانتشار الامراض .

2@ عملية غسل الدجاج ؟؟!! تكون في احواض المسبح ؟؟!!
او في مغسلة الايدي ؟؟!
3@ عملية نضج اللحوم غير صحية فاللحوم الداخليه
في انبوب الشاورما ينضج من خلال نضج الاجزاء القريبة من النار
4@ بقايا الشاورما توضح في الثلاجة ويعاد تسخينها
مره اخرى واخرى واخرى .
5@ واغلب التسممات تاتي من المايونيز الذي يوضع بالشاورما
او سوء طبخ الشاورما
6@ السلامانوله نتيجة الاهمال في تنظيف ادوات التقطيع
7@ ولا تنسى عادم السيارات وما يحدثه من تلوث
بالشاورما اذا كانت بالخارج المحل
هذا فقط ما خطر في ذهني ع عجاله


سلاااااااااااام
المجــــــــــــد [/align]

اخى المتوكل

بارك الله فيك يا اخى على تنبيهك لنا لهذا الامر فكثير وانا منهم لم يكن يعلم هذه الامور

الله يستر علينا ويحفظنا

مشكور يا اخى وجزاك الله خير

لك ارق التحية واعذبها

[align=center]المتوكل

جزاك الله خير
تنبيه هام لنا جميعاً
شكرا لك

مع التحيه
ديمه[/align]

الأخ أخو سعدى ـ حفظه الله ورعاه ـ

شكراً لمرورك

وهذا واجبي اتجاه إخواني وأخواتي جميعاً

شكراً مرة ثانية

الأخت مجد المحترمة

شكراً جداً جداً لهذه الإضافة القيمة والمفيدة

رغم انها على عُجالة

وسلمتي

الأخت زهور النور ـ زادها الله عطراً وطيباً في الجنة ـ آمين

وفيك بارك الله

أخبري غيرك بهذا .... ولك الأجر والمثوبة ان شاء الله تعالى

نعم ... نسأل الله ان يستر علينا ويحفظنا من كل سوء

وجزاك الله كل خير

أخت ديمه ـ حفظها الله ـ

شكراً لمرورك العذب وبارك الله بك وجزاك الله كل خير